איך הכל התחיל 

כיצד נולדה סח"י? זה החל במוחו הקודח של עודד וייס ב- 1999. באותה תקופה הוא התנסה בחלוקת מזון בסתר למשפחות נזקקות של בעלי מוגבלויות ובמקביל חי עם משפחתו ועבד בבית ילדים. באחד הימים אחד הילדים חזר מבית הספר וסיפר שלמד על 'ואהבת לרעך כמוך', אך שעה לאחר מכן יצא למגרש והרביץ לחבר בשכונה. המקרה הזה גרם לעודד להבין שאנחנו כחברה מחנכים את הילדים שלנו מן השפה ולחוץ.

עודד שחווה את העוצמה של המתן בסתר החליט לנסות ולשחזר את הצלחת השפעת הנתינה בקרב חניכיו. הוא הציע לילדים בבית הילדים לאסוף כסף לקופה קטנה, הנערות אפו חלות בימי שישי, ויחד הם התחילו לחלק מזון לחמש משפחות נזקקות. לאחר זמן-מה שמע עודד מהמורות בבית הספר שהתלמידים שהשתתפו בפרויקט הנתינה מראים שיפור בלימודים, יותר זמינים ללמידה, יותר רגועים ופחות מפריעים בכיתה.בהמשך, בזמן עבודתו בכפר הנוער 'קדמה' דיבר עודד עם הנערים על משפחות רעבות. תגובתם הייתה: 'אנחנו צריכים לעזור למשפחות האלה. מה אנחנו יכולים לעשות?' וכך הם החלו לחלק יחד מזון. הפעילות נעשתה בשעות הקטנות של הלילה, בדרך של 'מתן בסתר' - חלוקת חבילות מזון לפתחי בתיהן של המשפחות, ללא ידיעתן. באווירה האינטימית שנוצרה ברכב, התגלו תכנים עמוקים ואישיים מעולמם של בני הנוער שהשתתפו בפרויקט. הפעילות הלילית, ה'מחתרתית' פתחה צוהר לעולמם הפנימי של הנערים ואפשרה להם לחלוק עם דמויות חיוביות את עולמם האישי. כך נוצר הבסיס הרעיוני שהפך לתפיסת ההפעלה של סח"י: חלוקת המזון הינה כלי לנתינה, שדרכו בני הנוער מרגישים משמעותיים ופותחים את ליבם אל המבוגרים שסביבם